Per raggiungere un equilibrio piacevole, le note delle fragranze sono classificate come accordi musicali: note di testa, note di cuore, note di fondo.
Queste note compongono l’accordo del profumo, sono la sua personalità. Ogni nota riflette la volatilità del profumo, o quanto veloce evapora.Le note di testa svaniscono più in fretta mentre le note di fondo rimangono più a lungo.
I profumieri usano la piramide olfattiva per rappresentare le note della fragranza di un profumo.Ogni ingrediente è caratterizzato dal suo grado di evaporazione e di persistenza nel tempo.